рецепты, готовим вальдшнепа.

[Avgust]

добываем вальдшнепа

[Avgust]

[Avgust]

Суп-лапша с вальдшнепом. Потрошим, осмалим.

Последний раз редактировалось Avgust 06 апр 2014, 19:11, всего редактировалось 1 раз.

[Avgust]

на одного вальдшнепа пойдет примерно 2.5 литра воды, варим 1.5 часа, снимая пенку, с добавлением по вкусу соли и молотого перца, перца-горошек.

[Avgust]

на крупную терку делаем 2 хороших моркови, у меня она была заморожена, нарезаем лук, и половину сладкого перца.

[Avgust]

лапша

[Avgust]

обжариваем на подсолнечном масле морковь, лук, сладкий перец.

[Avgust]

спустя 1.5 часа засыпаем все к вальдшнепу и варим 5 минут, вынимаем дичь на отдельное блюдо и делим его на четыре части тоесть на четыре тарелки, закидываем лапшу, чем больше тем лучше в разумных пределах и варим до готовности.

[Avgust]

[Avgust]

добавляйте в порцию кусочек вальдшнепа, я люблю со сметной и обязательно с бородинским хлебом, не забудьте подрезать укропчика! Приятного аппетита!

[Avgust]

Приготовил из одного, поверьте откусишь язык! более крупного и матерого оставил на чучело

[Avgust]

есть в планах рассказать как готовиться вальдшнеп на углях в фольге. Потерпим до следующей охоты!

[root]

Сергей, шикарно! :) Молодец, очень достойный рецептик :) спасибо

[zzzz0512]

Рецепт и фото супер!!! Жаль только вальдшнепа не так легко достать!

[ozzi1981]

нож на фото точь в точь как я себе сделал в прошлом году