Коптильные устройства. Самодельная коптилка. Коптильня.

[dansk]

хм... и я сегодня совершенно случайно обзовёлся коптильней))) на неделе опробую свои коптильные способности в ближайшей лесополосе

Ну, Женька, ты как всегда в своём репертуаре!!!

[dansk]

Фото коптильни в студию, пожалуйста!

Ну лесополосы я искать не буду)))) 2 кирпича во дворе))))

Вложения

Вычитал, что биксы, по герметичности, одни из лучших. Вот такой первый пробничек коптильни

Осталось только собрать этот конструктор.

Хочу уменьшить высоту ножки подставки до 4 см

[Ставров]

Виталик,опилки я немного смачиваю водой перед копчением!что первое закоптишь???

[boloto]

Виталя, будешь на даче, сходи на озеро. Возле моста напротив бывшей насосной растет ольха.правда мелкая, но тебе хватит.

[zzzz0512]

Отличный походный вариант , легкий и места мало занимает.

опилки я немного смачиваю водой перед копчением!

А я по возможности, сырых веточек ольхи или можжевельника добавляю.

[Ставров]

Отличный походный вариант , легкий и места мало занимает.

опилки я немного смачиваю водой перед копчением!

А я по возможности, сырых веточек ольхи или можжевельника добавляю.

... и веточки малины,яблони,вишни...!!!

[dansk]

Виталик,опилки я немного смачиваю водой перед копчением!что первое закоптишь???

Андрей, вот сколько прочитал форумов, люди категорически не советуют замачивать опилки, мол продукт горчит и т.д.
А коптить буду первую скумбрию, хочу сделать суши, только вместо копчёного угря будет копчёная скумбрия))) Жену порадовать... Но потом, однозначно будет кура!!!
Так мне кто-нить скажет расстояние от дна коптильни до решётки???

[dansk]

Отличный походный вариант , легкий и места мало занимает.

Вот поэтому я и называю сей девайс - пробником! По деньгам он мне встал в 50 тыщ, плюс опилок нужно прикупить)))

[Ставров]

Ты знаешь,не замечал...,форумы,кроме нашего не читаю !

[dansk]

Ты знаешь,не замечал...,форумы,кроме нашего не читаю !

Ну я больше за рецептами гоняюсь, но заметил, что везде практически одно и тож, нового ничего.. И да, Андрей, проверь вибер..

[boloto]

обещенные картинки.

Вложения

[boloto]

нашлась дополнительная функция

Вложения

отличная ловушка для котэ

[zzzz0512]

Так мне кто-нить скажет расстояние от дна коптильни до решётки???

Виталя, у меня первая решетка располагается на 5 см. от дна, а вторая на 10 см.

[Yurkoff]

Почитал я тут все прелести... Думаю нужно заказать, чтоб варили из нержавейки!

[root]

только вместо копчёного угря будет копчёная скумбрия)))

только в суши кладут хк, а ты будешь делать гк )