forum.Ohota.by в Telegram - ВОЙТИ

Коптильные устройства. Самодельная коптилка. Коптильня.

Домашние самоделки, решение любых практических задач по изготовлению, ремонту и т.д. Все, что не вошло в другие разделы самоделок.

Модератор: Yurkoff

Поделиться ...

Re: Коптильные устройства. Самодельная коптилка. Коптильня.

Сообщение 423958025 » 15 май 2015, 19:14

а дымо генератор неделал никто?Карасики солятся,скоро коптить будем и фото выложу :fish:
Производство всякой фигни из материалов заказчика
Аватара пользователя
423958025
Полноправный участник
 
Сообщения: 33
Зарегистрирован: 29 ноя 2011, 18:19
Репутация: 0 [ ? ]
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 4 раз.

forum.Ohota.by в Telegram - ВОЙТИ

Re: Коптильные устройства. Самодельная коптилка. Коптильня.

Сообщение dimonik1982 » 17 май 2015, 22:40

423958025 писал(а):а дымо генератор неделал никто?Карасики солятся,скоро коптить будем и фото выложу :fish:

А что это такое за устройство может и фото есть с чертежами?
dimonik1982
Аксакал
 
Сообщения: 255
Зарегистрирован: 25 июл 2012, 07:36
Репутация: 1 [ ? ]
Благодарил (а): 14 раз.
Поблагодарили: 11 раз.

Re: Коптильные устройства. Самодельная коптилка. Коптильня.

Сообщение ZUBBER » 18 июл 2015, 12:48

Слепил вчера на скорую руку себе новую сушилку. Металлопрофиль - каркас собрал на заклепки. Москитную сетку приклеил клеем "Титан" для потолочной плитки. Клеит отлично. Прямо на сетку натянув как надо ,в нужном месте над профилем выдавливаем клей и раскатываем валиком. Под крышкой по периметру приклеено уплотнение полоской паралона. Получилось легкая и практичная конструкция. Зарядил пойманную накануне и просоленную щуку.. Подвесил чтобы коты сетку не подрали. :st_ruskiy:
Вторая сушилка ждет своей очереди. Она сделана в виде фанерного пенала и в нее вставляется тепловентилятор, когда с рыбы перестанет стекать жидкость перекину в нее. Рыба в потоке теплого воздуха высыхает до готовности за часа 3-4. Потом сфоткаю и ее.
1.jpg
2.jpg
3.jpg
4.jpg

За это сообщение автора ZUBBER поблагодарили - 6:
hanter75, root, Yurkoff, zzzz0512, Юрась777, юзовка65
Аватара пользователя
ZUBBER
Просто Зуббер
 
Сообщения: 4025
Зарегистрирован: 12 июл 2009, 18:48
Репутация: 15 [ ? ]
Награды: 3
За особый вклад в жизнь форума (3)
Благодарил (а): 350 раз.
Поблагодарили: 989 раз.

Re: Коптильные устройства. Самодельная коптилка. Коптильня.

Сообщение Yurkoff » 03 авг 2015, 01:20

Зуббер, а де щучку то ловил? Написал бы, тикава всё-таки! :dr_ink:
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.
Наши фото в инстаграме #ohotaby
Аватара пользователя
Yurkoff
Водяной
 
Сообщения: 4478
Зарегистрирован: 09 мар 2011, 16:39
Откуда: г. Минск
Репутация: 115 [ ? ]
Награды: 8
За особый вклад в жизнь форума (2) Почетный модератор (1) За общественную деятельность! (1) За патриотизЬм ) (1)
Завсегдатай Фестивалей (1) Почетный участник Фестивалей (1) 10 лет на форуме! (1)
Благодарил (а): 2958 раз.
Поблагодарили: 2046 раз.

Re: Коптильные устройства. Самодельная коптилка. Коптильня.

Сообщение Ставров » 23 ноя 2015, 23:51

Вспомним темку...
Вложения
DSC04040.JPG
профессионалы построили Титаник, дилетант построил Ноев Ковчег

За это сообщение автора Ставров поблагодарили - 2:
root, Yurkoff
Аватара пользователя
Ставров
Гуру
 
Сообщения: 5286
Зарегистрирован: 13 сен 2010, 22:10
Откуда: Минск
Репутация: 119 [ ? ]
Награды: 6
За особый вклад в жизнь форума (2) Организация встречи друзей (1) За общественную деятельность! (1) Мастер шашлыка (1)
Почетный участник Фестивалей (1)
Благодарил (а): 3403 раз.
Поблагодарили: 2589 раз.

Re: Коптильные устройства. Самодельная коптилка. Коптильня.

Сообщение Ставров » 23 ноя 2015, 23:55

Засыпаем опилки,ставим на огонь...
Вложения
DSC04042.JPG
профессионалы построили Титаник, дилетант построил Ноев Ковчег
Аватара пользователя
Ставров
Гуру
 
Сообщения: 5286
Зарегистрирован: 13 сен 2010, 22:10
Откуда: Минск
Репутация: 119 [ ? ]
Награды: 6
За особый вклад в жизнь форума (2) Организация встречи друзей (1) За общественную деятельность! (1) Мастер шашлыка (1)
Почетный участник Фестивалей (1)
Благодарил (а): 3403 раз.
Поблагодарили: 2589 раз.

Re: Коптильные устройства. Самодельная коптилка. Коптильня.

Сообщение Ставров » 24 ноя 2015, 00:04

...минут 40-50 примерно...
Вложения
DSC04046.JPG
профессионалы построили Титаник, дилетант построил Ноев Ковчег

За это сообщение автора Ставров поблагодарили - 2:
adenmaden, root
Аватара пользователя
Ставров
Гуру
 
Сообщения: 5286
Зарегистрирован: 13 сен 2010, 22:10
Откуда: Минск
Репутация: 119 [ ? ]
Награды: 6
За особый вклад в жизнь форума (2) Организация встречи друзей (1) За общественную деятельность! (1) Мастер шашлыка (1)
Почетный участник Фестивалей (1)
Благодарил (а): 3403 раз.
Поблагодарили: 2589 раз.

Re: Коптильные устройства. Самодельная коптилка. Коптильня.

Сообщение Yurkoff » 24 ноя 2015, 00:11

Подобрали с женой слюни и облизались! Супер! :co_ol:
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.
Наши фото в инстаграме #ohotaby
Аватара пользователя
Yurkoff
Водяной
 
Сообщения: 4478
Зарегистрирован: 09 мар 2011, 16:39
Откуда: г. Минск
Репутация: 115 [ ? ]
Награды: 8
За особый вклад в жизнь форума (2) Почетный модератор (1) За общественную деятельность! (1) За патриотизЬм ) (1)
Завсегдатай Фестивалей (1) Почетный участник Фестивалей (1) 10 лет на форуме! (1)
Благодарил (а): 2958 раз.
Поблагодарили: 2046 раз.

Re: Коптильные устройства. Самодельная коптилка. Коптильня.

Сообщение Ставров » 24 ноя 2015, 00:17

Yurkoff писал(а):Подобрали с женой слюни и облизались! Супер! :co_ol:

Спасибо Юра, вон сам, не выдержал, плавник оторвал... :smu:sche_nie:
профессионалы построили Титаник, дилетант построил Ноев Ковчег

За это сообщение автора Ставров поблагодарил:
Yurkoff
Аватара пользователя
Ставров
Гуру
 
Сообщения: 5286
Зарегистрирован: 13 сен 2010, 22:10
Откуда: Минск
Репутация: 119 [ ? ]
Награды: 6
За особый вклад в жизнь форума (2) Организация встречи друзей (1) За общественную деятельность! (1) Мастер шашлыка (1)
Почетный участник Фестивалей (1)
Благодарил (а): 3403 раз.
Поблагодарили: 2589 раз.

Re: Коптильные устройства. Самодельная коптилка. Коптильня.

Сообщение dansk » 25 ноя 2015, 22:12

Андрюха, 40 минут на рыбу?? :sh_ok: :sh_ok: :sh_ok: :sh_ok: что то не то, оооочень долго. А щепы я поболей закладываю, как грится -- не жалеючи. И да, экспериментальным путём пришли к выводу, что засыпать лучше не опилку, а лучинки. Их хватает подольше, и они не выгорают так быстро как опилка. Но это моё ИМХО. :uch_tiv:
Cсылка скрыта. Для просмотра зарегистрируйтесь на форуме или войдите на форум.
Аватара пользователя
dansk
Гуру
 
Сообщения: 2600
Зарегистрирован: 03 май 2010, 22:26
Откуда: Минск
Репутация: 51 [ ? ]
Награды: 2
Поплавок 2012 - бронза (1) Почетный участник Фестивалей (1)
Благодарил (а): 536 раз.
Поблагодарили: 520 раз.

Re: Коптильные устройства. Самодельная коптилка. Коптильня.

Сообщение dansk » 25 ноя 2015, 22:16

Как известно, у меня 2 коптильни, одна из стерилизатора, вторая подаренная тестем сделанная им самим из 3--ки пищевой нержавейки. так вот, время приготовления во второй коптильни существенно ниже, за счёт толщины стенок и соответственно температуры внутри коптильни. ( по старой привычке подержал куру по времени жарки в стерилизаторе, отскребал горелики))))))) :-) :-) :-) :-)
Cсылка скрыта. Для просмотра зарегистрируйтесь на форуме или войдите на форум.
Аватара пользователя
dansk
Гуру
 
Сообщения: 2600
Зарегистрирован: 03 май 2010, 22:26
Откуда: Минск
Репутация: 51 [ ? ]
Награды: 2
Поплавок 2012 - бронза (1) Почетный участник Фестивалей (1)
Благодарил (а): 536 раз.
Поблагодарили: 520 раз.

Re: Коптильные устройства. Самодельная коптилка. Коптильня.

Сообщение dansk » 25 ноя 2015, 22:17

А что по самому копчению, то жду снега и мороза, что бы поехать на дачу и покоптить, не знаю почему, но у меня просто ассоциации зима - снег - коптильня...
Cсылка скрыта. Для просмотра зарегистрируйтесь на форуме или войдите на форум.
Аватара пользователя
dansk
Гуру
 
Сообщения: 2600
Зарегистрирован: 03 май 2010, 22:26
Откуда: Минск
Репутация: 51 [ ? ]
Награды: 2
Поплавок 2012 - бронза (1) Почетный участник Фестивалей (1)
Благодарил (а): 536 раз.
Поблагодарили: 520 раз.

Re: Коптильные устройства. Самодельная коптилка. Коптильня.

Сообщение Ставров » 25 ноя 2015, 22:56

Виталик,многое зависит от огня,и как ты сказал от коптильни-объёма самой коптильни,от количества опилок,я открываю крышку и смотрю,в каком состоянии рыба,бывает,если не сильный огонь,то она может быть,как варёная,тогда я приоткрываю крышку и подбрасываю дровишек...,а по времени,всегда по разному получается,в этот раз лещ,несмотря на такое время приготовление.получился очень сочным!!!понимаешь,когда происходит копчение,над коптильней не стою с секундомером,поставил на огонь,засёк примерное время и пошел заниматься другими делами, бывает,когда и призабудешь,огонь погаснет,всякое бывает,от того и время копчения разное...а стерилизатор,я бы вообще не рассматривал ,как оптильню,наверное хорошую курицу,чуть впихнёшь :-): , в нём трудно уследить за процессом ...да и какое-то чувство брезгливости есть,хрен его знает,что там кипятили,бе :goria_cho:
профессионалы построили Титаник, дилетант построил Ноев Ковчег

За это сообщение автора Ставров поблагодарил:
root
Аватара пользователя
Ставров
Гуру
 
Сообщения: 5286
Зарегистрирован: 13 сен 2010, 22:10
Откуда: Минск
Репутация: 119 [ ? ]
Награды: 6
За особый вклад в жизнь форума (2) Организация встречи друзей (1) За общественную деятельность! (1) Мастер шашлыка (1)
Почетный участник Фестивалей (1)
Благодарил (а): 3403 раз.
Поблагодарили: 2589 раз.

Re: Коптильные устройства. Самодельная коптилка. Коптильня.

Сообщение adenmaden » 26 ноя 2015, 00:34

негритянка :-)
на виноградной лозе получилась
Вложения
ее.jpg
ее.jpg (164.94 КБ) Просмотров: 5484
Не советуй мне, что мне делать, и я не скажу тебе, куда тебе идти...
Аватара пользователя
adenmaden
Леший
 
Сообщения: 3002
Зарегистрирован: 28 окт 2013, 21:13
Откуда: Биосферный резерват "Прибужское полесье"
Репутация: 65 [ ? ]
Награды: 3
За особый вклад в жизнь форума (2) Почетный модератор (1)
Благодарил (а): 1458 раз.
Поблагодарили: 1389 раз.

Re: Коптильные устройства. Самодельная коптилка. Коптильня.

Сообщение root » 26 ноя 2015, 07:13

:-) ух какая негритяночка ))) :fish:
Аватара пользователя
root
ohota.by
 
Сообщения: 9506
Зарегистрирован: 11 ноя 2006, 01:41
Откуда: Минск
Репутация: 117 [ ? ]
Благодарил (а): 4201 раз.
Поблагодарили: 3667 раз.

Пред.След.

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 10