Охота и рыбалка в Беларуси

...пришлось десантировать её обратно,и продолжить копчение...

Коптили на ольхе и яблоне,дрова использовались сырые,как писал выше КОРОБАС,чтоб не было открытого огня,а чтоб дрова тлели...,вот это немного напрягает,приходится постоянно следить за этим...,ну а так,будем тренироваться,набираться опыта...,всем спасибо за внимание,приятного аппетита ...

А как же фото строительства коптильни и готового результата заводика?

Эххх, праздник живота

Давненько,чего-то не коптили...,решил я,и вот,что получилось ...

Андрей, ты просто "садист"
Так, я скумбрию тащу на встречу, ты крылышки, а пиво оба

Коптит,кто хоть,что нибудь???

...скумбрия,это понятно,килька и тюлька,эксперимент...

...друзья,это что-то,рижские шпроты отдыхают...,главное не передержать...!!!,вот фото не сделал ,кильки и тюльки хороших,но поверьте,за уши не оттянешь!!!

Ставров писал(а):...друзья,это что-то,рижские шпроты отдыхают...,главное не передержать...!!!,вот фото не сделал ,кильки и тюльки хороших,но поверьте,за уши не оттянешь!!!

Всё это была последняя капля , хочу в Ставрово

Андрей прекращай печёнку губить
переходи на холодное копчение(тоже зло) но менее
если дымком обдать не долго

Андрюха, у меня с середины мая отпуск! Так что я наверное точно не пропущу твое следующее копчение!

adenmaden писал(а):Андрей прекращай печёнку губить
переходи на холодное копчение(тоже зло) но менее
если дымком обдать не долго

Серега,я не злоупотребляю,все что делается пробуется,и расходится по рукам, то одни зайдут,то другие,того угостишь,другого,всем по чуть-чуть,и нет той рыбы...

А холодную коптилку,лень было кочегарить в такую холодрыгу...

Hawk80 писал(а):КОПТИЛЬНЫЕ УСТРОЙСТВА

Если есть знакомые в ветеринарной клинике, то поинтересуйтесь паровым дезинфекционным кипятильником из нержавейки