на одного вальдшнепа пойдет примерно 2.5 литра воды, варим 1.5 часа, снимая пенку, с добавлением по вкусу соли и молотого перца, перца-горошек.
Re: рецепты, готовим вальдшнепа.
Добавлено: 06 апр 2014, 19:09
Avgust
на крупную терку делаем 2 хороших моркови, у меня она была заморожена, нарезаем лук, и половину сладкого перца.
Re: рецепты, готовим вальдшнепа.
Добавлено: 06 апр 2014, 19:13
Avgust
лапша
Re: рецепты, готовим вальдшнепа.
Добавлено: 06 апр 2014, 19:16
Avgust
обжариваем на подсолнечном масле морковь, лук, сладкий перец.
Re: рецепты, готовим вальдшнепа.
Добавлено: 06 апр 2014, 19:23
Avgust
спустя 1.5 часа засыпаем все к вальдшнепу и варим 5 минут, вынимаем дичь на отдельное блюдо и делим его на четыре части тоесть на четыре тарелки, закидываем лапшу, чем больше тем лучше в разумных пределах и варим до готовности.
Re: рецепты, готовим вальдшнепа.
Добавлено: 06 апр 2014, 19:23
Avgust
Re: рецепты, готовим вальдшнепа.
Добавлено: 06 апр 2014, 19:27
Avgust
добавляйте в порцию кусочек вальдшнепа, я люблю со сметной и обязательно с бородинским хлебом, не забудьте подрезать укропчика! Приятного аппетита!
Re: рецепты, готовим вальдшнепа.
Добавлено: 06 апр 2014, 19:29
Avgust
Приготовил из одного, поверьте откусишь язык! более крупного и матерого оставил на чучело
Re: рецепты, готовим вальдшнепа.
Добавлено: 06 апр 2014, 19:31
Avgust
есть в планах рассказать как готовиться вальдшнеп на углях в фольге. Потерпим до следующей охоты!
Re: рецепты, готовим вальдшнепа.
Добавлено: 06 апр 2014, 22:20
root
Сергей, шикарно! :) Молодец, очень достойный рецептик :) спасибо
Re: рецепты, готовим вальдшнепа.
Добавлено: 07 апр 2014, 11:09
zzzz0512
Рецепт и фото супер!!! Жаль только вальдшнепа не так легко достать!
Re: рецепты, готовим вальдшнепа.
Добавлено: 10 апр 2014, 14:19
ozzi1981
нож на фото точь в точь как я себе сделал в прошлом году