Охота и рыбалка в Беларуси

**ppp4** » 05 окт 2015, 11:33

root писал(а):
ppp4 писал(а):А фото где? Без фото совсем не те впечатления!

так 2 фото есть в первом посте. Но еще солится, выкладываю реалтайм по мере приготовления ;))

Блин! У меня фото блокировались :)

forum.Ohota.by в Telegram - ВОЙТИ

**root** » 05 окт 2015, 22:01

ppp4 писал(а):Блин! У меня фото блокировались :)

Любопытно чем блокировались? Тип адблокером каким небось?

**ppp4** » 06 окт 2015, 12:05

root писал(а):Любопытно чем блокировались?

Disconnect

**root** » 06 окт 2015, 22:31

Прихожу я сегодня вечером проверить как подсохла полендвица и вот что вижу вместо равномерно покрытого слоя специй :-)

Не сберег! ))))

**zzzz0512** » 07 окт 2015, 08:03

Вот почему вес уменьшался :-)

**Yurkoff** » 07 окт 2015, 08:17

А я говорил, что кто-то точит втихаря!

**Yurkoff** » 07 окт 2015, 08:17

Да, и выглядит очень красиво и аппетитно. Молодец Миша. :co_ol:

**root** » 07 окт 2015, 09:07

zzzz0512 писал(а):Вот почему вес уменьшался

Это первое нападение на нее, до этгого вес уменьшался естественно - из-за усыхания )) но уже нет смысла продолжать следить за усыханием, эксперимент провален :-)

Буду следующую закладку делать. :gar_mo:nist:

Надо бы какое-то поинтереснее мяско завялить типа говядины или баранины...

Yurkoff писал(а):Да, и выглядит очень красиво и аппетитно. Молодец Миша.

Телефон цвета плохо передает, чуть-чуть еще подхонет и сделаю качественных фото уже фотиком ;) чтобы тема была законченой.

**zzzz0512** » 07 окт 2015, 09:13

Вяленая говядина довольно вкусный продукт, точнее телятина, особенно с пивом :co_ol:

, а вот баранину как то не доводилось пробовать. Если честно даже не слышал :du_ma_et:

что бы её вялили.

**root** » 07 окт 2015, 09:20

zzzz0512 писал(а):Если честно даже не слышал что бы её вялили.

Да любое вялят, даже кенгуру вялят :-)

точно.
Баранина отлично будет, самое экологичное мясо из домашних. И цвет наверняка будет клевый, как у бастурмы.

Первые попавшиеся фотки вяленой баранины из гугла.. это нога походу:

**zzzz0512** » 07 окт 2015, 09:25

Миша, значит рано тему решил заканчивать :-)

, будем ждать продолжения эксперимента с бараниной :mi_ga_et:

**zzzz0512** » 07 окт 2015, 09:30

Даа, аппетитно выглядит :co_ol:

, действительно нужно будет попробовать сделать. Целый окорок конечно вряд ли получится под вялить, а вот вырезку вполне.

**root** » 07 окт 2015, 09:35

Вот еще баранья нога вяленая
Это кстати она же что на фото сверху.

: 2307_640.jpg (56.71 КБ) Просмотров: 8420

Завялить получится, только вяление времени займет больше, но тут есть много нюансов вялить надо в прохладе, потому что в тепле есть некоторые риски, от просто "где-то подтухнет" до развития ботулизма, особенно если кусок большой. Я поэтому и перешел на вяление всего в холодильнике, если на улице недостаточно прохладно.

**ГенНик** » 07 окт 2015, 13:59

Все хорошо,красиво,но есть одно но...Вялить мяко на кости чревато,будь то свинятина или говядина или баранина.Кость нужно удалять или ...все в отходы,т.е.на помойку!!!

**Ставров** » 07 окт 2015, 14:04

ГенНик писал(а):Все хорошо,красиво,но есть одно но...Вялить мяко на кости чревато,будь то свинятина или говядина или баранина.Кость нужно удалять или ...все в отходы,т.е.на помойку!!!

Вот это интересно,надо взять на заметку,спасибо!!!!!!!!

Охота и рыбалка в Беларуси

forum.Ohota.by в Telegram - ВОЙТИ

Вяленая полендвица.

Re: Вяленая полендвица.

forum.Ohota.by в Telegram - ВОЙТИ

Re: Вяленая полендвица.

Re: Вяленая полендвица.

Re: Вяленая полендвица.

Re: Вяленая полендвица.

Re: Вяленая полендвица.

Re: Вяленая полендвица.

Re: Вяленая полендвица.

Re: Вяленая полендвица.

Re: Вяленая полендвица.

Re: Вяленая полендвица.

Re: Вяленая полендвица.

Re: Вяленая полендвица.

Re: Вяленая полендвица.

Re: Вяленая полендвица.

Кто сейчас на конференции