Коптильные устройства. Самодельная коптилка. Коптильня.

[dansk]

и рецептом поделюсь

Таки и где????

[Ставров]

Юзовка,много текста,фото продукта в студию,про коптильньню все понятно...

[КОРОБАС]

Если у кого есть вопросы, "что да как???",спрашивайте постараюсь ответить.

зачот! Уже на вид то что бабка прописала , тем более у меня на даче места много Как кинешь фотки , давай к ним и каменты что и как.
Я как раз думал в овраге для антуражу домик бабкиЁжки сделать а тут два в одном

Спасибо!!!Буду что нибудь коптить обязательно фото с каментами выложу!!!

[юзовка65]

Юзовка,много текста,фото продукта в студию,про коптильньню все понятно...

как сделаю курку - фото выложу , никогда не угадаешь чего хотят девчонки ,
6 марта у дочки Д.Р. предложил курицу , а мне лекцию про печёнку

Таки и где????

что то же фотки??? так они нес"едобны [img]

рецепт на любителя , 5-6 крупных луковиц и несколько зубков чеснока в мясорубку , за полчаса-час до копчения суюём куру или мясо в пакет с луковой чачей , вкус специфицЦкий

[/img]

[Ставров]

Буду делать стационарную коптильню,шкаф и труба уже закуплены,место выбрано,осталось сделать топку и фундаментик для шкафа,шкаф на время отсутствия буду убирать(хорошо,он лёгкий),чтоб ,не приделали ноги...,займусь установкой уже в эти выходные,жаль покоптить не получится,топка не успеет высохнуть.,топку и фундаментик буду делать из старого кирпича,из которого была сделана печь,которую разобрали...,коптильню и трубу,сделали тоже не за дорого,получится такой бюджетный вариант...,кому сейчас легко ...,ну и размеры шкафа:высота-1м10см,глубина-35см,ширина-45см,длина трубы-2метра ,4 курятины войдёт лего,скумбрий и других рыб,тоже не мало...,главное,чтоб дождь не помешал работе.фото в понедельник!!!

[Ставров]

Да,хоть и не по теме,и беседка с качелями в эти выходные должны быть установлены...,сиди себе в беседочке,качайся на качелках,копти рыбу с курой,короче,балдей,только в гости никто не едет...

[zzzz0512]

А коптильня твоя будет для горячего копчения или холодного?

[Ставров]

Я думаю холодного...,будем в эти выходные,приезжай в пятницу вечером...

[Ставров]

Получается,так,топка,от неё идёт 2хметровая труба(под наклоном),которая вставляется в фундамент,на котором будет стоять коптильный шкаф,дым идёт по трубе,охлаждается,попадает в шкаф,и делает своё дело!совсем холодным он конечно не будет,но всё же...

[Yurkoff]

Андрюха, рад за тебя. Счастливый ты человек. Я мечтаю о своем доме где реализовал бы все свои задумки. Жду пошаговый фото отчет с нетерпением.

[Ставров]

Юра,финансы поджимают(можно было бы развернуться),оказывется,что раньше, года 2назад ещё хорошо жили ,сейчас вообще жопа,а фото наделаю!!!

[zzzz0512]

Я думаю холодного...,будем в эти выходные,приезжай в пятницу вечером...

Спасибо Андрей за приглашение, но вряд ли получится. Как раз собираюсь к Жоре на "примерку" ехать, так что как нибудь в следующий раз.

[Ставров]

Я думаю холодного...,будем в эти выходные,приезжай в пятницу вечером...

Спасибо Андрей за приглашение, но вряд ли получится. Как раз собираюсь к Жоре на "примерку" ехать, так что как нибудь в следующий раз.

Понял,Ваня,вот незадача...

[КОРОБАС]

Андрей,на какой раствор будешь класть кирпич на топку (глина или цементный)???

[Ставров]

Песок,глина,немного цемента...