Hand made самогонус аппаратус!

[Ставров]

А я немного эксперементировал с корой дубовой,даже немного её прожаривал...,вот на полгода надо как подзабыть!

[adenmaden]

А я немного эксперементировал с корой дубовой,даже немного её прожаривал...,вот на полгода надо как подзабыть!

не кору а древесину

[Ставров]

Понял,плашки,это на долгоиграющий процесс,а на быструю руку и кора пойдёт, не с ёлки же цвет красивый получается,лимончика бросил,то что надо!,ну а твой рецепт,запишем!!!и сделаем!!!

[Жлобинчанин]

А я немного эксперементировал с корой дубовой,даже немного её прожаривал...,вот на полгода надо как подзабыть!

пол года - это минимум а кторый нужно забыть банку, а так чем дольше тем лучше. Кора дуба - не тот федот, нужна именно древесная щепа.

По поводу производства "чимуса": лицензию плучить хоть и сложно но можно - это рас. Производить нельзя - но обсуждать сам процесс и устройство аппаратуры (теорию) не запрещено, а значить можно - это два. Ну и производить дистиляцию питьевой воды в домашних условиях не запрещено - это три.

Так вот, перво на перво найди даже не теплообменник (змеевик) а желательно 40-а литровый молочный бидон с крышкой. В общем и целом можно и рессивер от техники какой, ну или пропановый баллон. Если интерес не пропал, позднее все пдробно опишу.

[adenmaden]

самое простое

phpBB [media]

[Жлобинчанин]

Я этот бурбулятер -- сухопарником называю...

[Shade]

...и где продолжение...

[dima.albert]

Бурбуляторы это хорошо, но лично я предпочитаю многократную перегонку, с разбавлением каждый раз водой, в которой и оседает основная гадость. А вообще если все по уму то довольно сложно получается. И даже не сама аппаратура \это как по мне\ как сложен техпроцесс, там что бы солод вырастить и не заплеснивил, выдержать температуры после запарки . а все остальное чисто технические трудности. Есть смысл запариваться именно на зерновой технологии, ещё конечно можно использовать природное сырьё там виноград и т.д но не в наших условиях имхо.

[Жлобинчанин]

...и где продолжение...

немного теории: этиловый спирт С2Н5ОН кипит т.е. переходит из жидкого в газообразный при 73.3 "С . Что это значит для простых людей? Частенько Вас гостеприимные хозяева угощают "первячком" , и многие считают что первачек "самое оно" , но... При брожении, особенно если в брагу добавлялось варенье, фрукты или еще чего сладкого образуются (хоть и не много) другие спирты метилоовый, бутилвый, изопропиловый и пр. которые ядовиты . Температура кипения у них другая, у одних больше, у других меньше чем нужные нам 73.3"С. И вот греем мы бак с брагой 69"С - 70"С - 71"С... пошел первячек - подставляй стаканец - а по факту там яд, не много конечно, хотя бывает что и много...

дык вот, к чему я это: за температурой браги следить нужно - в идеале 73-74"С, и все то что побежало до этой температуры - все на технические нужды, здоровья оно не добавляет .

[dansk]

...и где продолжение...

немного теории: этиловый спирт С2Н5ОН кипит т.е. переходит из жидкого в газообразный при 73.3 "С . Что это значит для простых людей? Частенько Вас гостеприимные хозяева угощают "первячком" , и многие считают что первачек "самое оно" , но... При брожении, особенно если в брагу добавлялось варенье, фрукты или еще чего сладкого образуются (хоть и не много) другие спирты метилоовый, бутилвый, изопропиловый и пр. которые ядовиты . Температура кипения у них другая, у одних больше, у других меньше чем нужные нам 73.3"С. И вот греем мы бак с брагой 69"С - 70"С - 71"С... пошел первячек - подставляй стаканец - а по факту там яд, не много конечно, хотя бывает что и много...

дык вот, к чему я это: за температурой браги следить нужно - в идеале 73-74"С, и все то что побежало до этой температуры - все на технические нужды, здоровья оно не добавляет .

Готов приехать для обучения, конспектирования, дегустации и мастер-классов))

[dima.albert]

Тута тоже ещё вопрос в каком месте следить то. Скорее за температурой в холодильнике, если это не обычный змеевик конечно. Одним словом не все так однозначно, а первак лучше пустить на технужды да и всего делов то.

[Жлобинчанин]

Тута тоже ещё вопрос в каком месте следить то. Скорее за температурой в холодильнике, если это не обычный змеевик конечно. Одним словом не все так однозначно, а первак лучше пустить на технужды да и всего делов то.

не-не, не в змеевике, а именно в ёмкости с брагой (именно температура браги нам нужна и важна), а в змеевике, если он под проточную воду сделан там все норм. будет.

Вчера на авторынке был, медные трубки по 2,5 рубъ за метръ погонный. Т.е. совсем и недорого.

[dima.albert]

Тута тоже ещё вопрос в каком месте следить то. Скорее за температурой в холодильнике, если это не обычный змеевик конечно. Одним словом не все так однозначно, а первак лучше пустить на технужды да и всего делов то.

не-не, не в змеевике, а именно в ёмкости с брагой (именно температура браги нам нужна и важна), а в змеевике, если он под проточную воду сделан там все норм. будет.

Вчера на авторынке был, медные трубки по 2,5 рубъ за метръ погонный. Т.е. совсем и недорого.

Все намного сложнее и чем совершеннее оборудование, тем больше разброс температурный и больше количество точек где эту температуру надо мерить.
Есть такое понятие как царга, она работает на очистку и укрепление, так вот у меня аппарат имеет эту самую царгу и ректколонну, температура в перегонном кубе начинается от 85, это t при которой включают охлаждение, и вплоть до 99. Другой вопрос что гнать после 95 ужо смысла нет, очень медленно. Второй параметр температура в верху колонны, она более менее должна быть постоянна и подбирается экспериментально под каждую конкретную конструкцию, у меня это 79-83 с.( регулируется количеством охлаждения). При озвученных параметрах отбираю около5-10% голов и получаю спирт от 85% вплоть до 92% в зависимости от настроек( чем крепче тем медленнее) в магазин больше не хожу.
И вообще есть сайт магазина брага бай, там есть любое оборудование и любые примочки, я например беру ферменты для осахаривания у них, что бы с солодом не мудохоться.

[dima.albert]

Ещё менее однозначно дело обстоит при перегонке зернового сырья, там вообще температуру мерить бесполезно, там задача достать максимум спирта для последующей перегонки.

[dima.albert]

Это был перегонный куб для зерна на пару, а это собственно парогенератор.и собственно змеевик.